Si la cuisine bigourdane est bien représentée avec ses spécialités traditionnelles, n'hésitez pas à les marier avec les plats basques proposés par la patronne. Laissez-vous tenter par "le filet de loup crème citronnée au chorizo", c'est vraiment maison et c'est vraiment goûteux ! Dégustez aussi "les Ris de veau à l'ancienne". Si vous le souhaitez, dès le printemps, vous pourrez profiter de la terrasse.

Le restaurant sera ouvert le midi le jour de Noël ainsi que le premier Janvier

Ouverture et horaires du restaurant 

 

Lundi - Mardi - Jeudi - Vendredi > ouvert midi et soir
  Mercredi - Dimanche > ouvert uniquement le midi

(fermé le samedi toute la journée et le dimanche soir )

 

 

(du lundi au vendredi uniquement le midi sauf jours fériés) 

Menu de jour à 14.50 €

Entée du jour

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Plat du jour

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Dessert du jour


Formule à 13 € 

Entrée + Plat

ou

Plat + Dessert

 


Plat du jour à 9.50 € 

( Le mercredi soir pendant l'été) 
réservation conseillée

  Moules / Frites


Menu Enfant à 11.50 €

(jusqu'à à 8 ans)

1 boisson non alcoolisée
( Choix à voir sur place ) 

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Entrée du jour

 

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Nuggets - frites
ou
Steack haché - frites

 

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Compote
ou
Dessert du jour

Carte de l'Auberge

Le midi

Prix nets

Entrées

Foie gras mi-cuit et son condiment, toast brioché15.00 €

 

 Salades / Assiette complète

 Salade  3 fromages : chèvre, mozzarella, "pesto basilic", brebis17.50 €

 

Plats

 Burger de l'auberge servi avec des frites
(pain brioché, magret, confit et crispy d'oignons, fromage de brebis, piquillos, roquette, sauce miel, moutarde à l'ancienne)
16.00 €
 Entrecôte grillée nature / frites20.00 €
 Sauce en supplément roquefort 2.50 €
 Camembert au four (ciboulette et échalotes)Serrano et salade verte15.00 €
 Axoa végétarien
(plat basque à base de haché de soja )
15.00 €

 

Desserts

 Dessert du jour6.50 €
 Entremet chocolat et crème anglaise6.50 €
 Glace 2 boules ( chantilly à preciser)6.00 €
 Gâteau à la broche, boule de glace vanille, chocolat chaud et chantilly6.50 €
 Café ou chocolat liégeois6.50 €

Menu  à 27.00 €

(uniquement le soir et dimanche midi)

 

Velouté de potimarron aux éclats de chorizo
Pinchos (brebis et boudin)
ou
Piquillos farcis à la morue
crème à l'ail et roquette


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Poisson (selon arrivage)

à la sauce forestière

 ou

     Entrecôte grillée

(nature ou sauce au roquefort)


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Crème brulée

 ou

  Entremet chocolat et crème anglaise

 

Menu Terroir à 32.00 €
(uniquement le dimanche midi)

 

Foie gras " mi-cuit " et son condiment, toast brioché

ou

Aumônière croustillante aux St Jacques flambées,

poireaux et saumon fumé, crème citronnée

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Ris de veau maison rôti, jus Porto, échalote

ou

Poisson (selon arrivage)

à la sauce forestière

ou

Entrecôte grillée

( nature ou sauce au roquefort )

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Fromage de brebis et sa confiture de cerise

ou

Gâteau à la broche,  glace  vanille, chocolat chaud et chantilly

ou

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

 

Carte de l'Auberge

Le soir

Prix nets

Entrées

Moules gratinées au beurre basque9.00 €
Assiette de jambon Serrano, piquillos marinés12.00 €
Foie gras mi-cuit et son condiment, toast brioché15.00 €

 

 Salades / Assiette complète

Salade  3 fromages : chèvre, mozzarella, "pesto basilic", brebis17.50 €

 

Plats

 Poisson (selon arrivage) sauce forestière18.00 €
 Entrecôte grillée nature20.00 €
 Sauce en supplément roquefort 2.50 €
 Burger de l'auberge servi avec des frites
(pain brioché, magret, confit et crispy d'oignons, fromage de brebis, piquillos, roquette, sauce miel, moutarde à l'ancienne)
16.00 €

 

Desserts

 Fromage de brebis et confiture de cerise5.00 €
 Entremet chocolat et crème anglaise6.50 €
 Crème brûlée6.50 €
 Gâteau à la broche, boule de glace vanille, chocolat chaud et chantilly6.50 €
 Café ou chocolat liégeois6.50 €

L' auberge Basque ne prend plus les chèques, Carte Bleue à partir de 13.50 € 

- Paiement possible par Chèque Vacances ANCV et par Ticket Restaurant du Lundi au Vendredi jusqu'a 19 €

Carte de credit acceptéesWC handicapéBarTerrasseParkingAnimaux acceptés